Рецепты от Tupperware

Желейный торт с апельсинами

Используемые изделия:
Желейная форма, Миксер "От шефа".

Ингредиенты

• 2 больших апельсина (или любые другие фрукты, кроме киви ), можно консервированные;
• пачка готового желе (или компот, или сок - 400-450 мл);
• сметана (или кефир, или йогурт, или сливки ) 500 мл;
• сахар (смолоть в кофемолке или готовая сахарная пудра) - 2-3 ст.л.;
• желатин - 1 пачка (2 ст.л. с горкой), если нет пачки готового желе для первого слоя, то ещё + 2 ст.л желатина.

Приготовление:

	Сначала форму изнутри слегка смазать растительным маслом.
	Апельсины порезать кусочками, уложить в желейную форму равномерно по кругу. Пачку желе, постоянно размешивая, всыпать в 400-450 мл горячей воды и залить апельсины. Когда жидкость остынет, поставить форму в холодильник на 2 часа. Если для первого слоя используете сок или компот, сначала надо 2 ст.л с горкой желатина залить 100 мл сока или компота и оставить минут на 10-15 для набухания. Затем поставить на полминуты в микроволновку или на плиту на водяную баню, чтобы желатин растворился. Только не доводить до кипения! Затем влить растворившийся желатин в оставшийся компот и этой смесью залить апельсины. Когда жидкость остынет, плотно закрыть крышкой желейную форму и поставить в холодильник на 2 часа.
	Когда первый слой почти застынет, займёмся сметаной. Сметану взбить миксером "От шефа", постепенно добавляя сахарную пудру (при желании можно добавить 1 ст.л. ванильного сахара). Желатин подготовить так же, как описано выше и, не переставая взбивать, тонкой струйкой влить в сметану. Когда сметана готова, можно добавить в неё кусочки любого печенья и выложить сверху на застывший первый слой. Снова поставить в холодильник.
	Желейный торт будет готов минут через 30-40 минут. Выложить на блюдо и подать на стол. Этот желейный торт я приготовила поздно вечером для внука. Он очень любит желе. Завтра утром перед школой откроет холодильник, а там сюрприз! Уверена , что и ваши дети оценят этот десерт.

Рецепт с сайта: http://bistro-vkusno-dostupno.ru

По этому рецепту я тоже сделала мой первый желейный тортик. Что получилось, смотрите на фото. Хотела сделать фото получше, но не успела - не дали! Слопали быстрее, чем удалось сделать нормальные фотки :) Дела в первый раз, поэтому получилось немного не суперски - промахнулась с нижним сметанным слоем. Его надо было сделать немного потолще. И он у меня не хотел застывать. Застыл, но не так, как хотелось бы. Все-таки надо было положить желатина побольше (сыпала 2 ст. ложки, как в рецепте, а надо побольше все-таки). Верхний слой - 2 пакетика вишневого желе. Потом слой лимонного желе. И слой малинового желе. Они тонкие и их совсем не видно на фото. Нижний слой - сметана с сахаром. ОЧЕНЬ ВКУСНО получилось! Всем советую!

Вернуться назад