Рецепты от Tupperware

Картофельный тортик

Используемые изделия: Желейная форма

Ингредиенты

• картофель - 2 кг
• яйца - 1 (+ 2 желтка)
• сметана - 2 ст.л.
• соль
• свекла или морковь - 1 шт.

Начинка: можно использовать отварное или тушёное мясо, отварную или тушёную курицу, жаренные с луком шампиньоны, сосиски или сардельки, обжаренные с луком, и многое другое, что есть в холодильнике.

Приготовление:

	Желейная форма - великолепное изделие, превращающее будни в праздник. Вы можете использовать её при изготовлении различных десертов, мороженного, пудингов, желе, муссов, холодец, заливное и много-многое другое. Благодаря Желейной форме, блюдо можно быстро и просто приготовить, и оно будет выглядеть как произведение искусства.
	В желейной форме все блюда из картофеля готовятся из отварного картофеля. Поэтому сначала картофель отвариваем в подсоленной воде, затем толчём и добавляем одно яйцо, два желтка, 2 ст.л. сметаны. Форму смазываем растительным маслом. Часть пюре (приблизительно 3-4 ст.л.) оставляем для украшения и столько же, чтобы закрыть начинку. Заполняем форму пюре и делаем по кругу широкую канавку, в которую укладываем подготовленную начинку. Сверху покрываем начинку оставшимся пюре и хорошенько утрамбовываем.
	Выкладываем картофельный торт на широкое блюдо и украшаем - для этого в оставшееся пюре добавляем 1 ст.л. свекольного или морковного сока и с помощью кондитерского шприца делаем розочки. Картофельный торт готов!

Рецепт с сайта: http://bistro-vkusno-dostupno.ru

Вернуться назад